Zwei Kinder zu Hause, Regenwetter und Langeweile – da fiel mir plötzlich ein, dass ich früher, mit meiner Oma, immer Schokolade selber gemacht habe. Köstliche, zauberhafte, feine Schokolade. Also (Ur-)Oma angerufen, Rezept erfragt und 25 Jahre nach den eigenen kindlichen Versuchen mit meinen Kindern selber die Schokolade gemacht.

Das Fett zerlassen, Kakao und Zucker einrühren…

Päng…

Es war, als ob plötzlich ein Film in meinem Kopf abläuft. Ich sah mich als kleines Mädchen bei meiner Oma, meiner Uroma und meiner Urgroßtante in der Küche und diese Schokolade rühren. Ich hörte ihre Stimmen und ich roch – ich roch das ganze Leben von damals! Es war so schön. Ich fühlte mich plötzlich so klein. So klein, wie ich damals war.

Es war einer dieser raren Momente, wo einem bewußt wird, dass das Leben unserer Kinder eines ist, das wir auch mal hatten. Meine Jungs waren begeistert – sie rührten, schütteten und schleckten die Kochlöffel ab – eben genauso wie ich es als kleines Mädchen tat.

Und das alles ausgelöst nur durch den Geruch von Fett, Zucker und Kakao!

Wer gerne eine Reise in meine Kindheit machen möchte, dem kann ich dieses Rezept sehr ans Herz legen:

250 g Ceres (Kokosfett) zergehen lassen

250 g Staubzucker in das lauwarme Fett einrühren

100 g Mehl (oder besser 1 Pkg Schokopudding & 40 g Mehl) einrühren

100 g Kakao dazu

1 Pkg Vanillezucker

zum Schluss kann man noch kreativ werden, gehackte Pistazien, Walnüsse, Rum, Rosinen… all’ sowas kann man noch unterheben

dann z.B. in eine Pfanne flach reinstreichen – oder in Pralinenförmchen füllen

kaltstellen & ein paar Stunden später genießen!!!

Meine Oma kann sich übrigens sicher sein, dass sie eine großartige Oma ist, wenn ich mich nach so langer Zeit in der Intensität daran erinnern kann!